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擀面皮有营养吗?

2019-10-24 254次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

    擀面皮是我国北方传统美食之一,酸辣可口,很多人都喜欢吃,那么擀面皮有营养吗?下面新乡擀面皮加工厂旺佳技术员为您详细介绍擀面皮的营养价值。


擀面皮有营养吗?


    问:擀面皮有营养吗?

    答:有营养。

    擀面皮的营养成分与食疗价值:

    热量(大卡)117.33、碳水化合物(克)、25.10脂肪(克)0.51、蛋白质(克)3.82

    性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃擀面皮能保暖,夏天吃能消署,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害减肥食品。

    擀面皮是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。

    擀面皮做法:

    1。辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。

    2。擀面皮其实是米做的,类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样,故名之。可以切到面条那样细,也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。

    以上就是“擀面皮有营养吗?”的相关介绍,擀面皮其实是米做的,营养价值很丰富,喜欢的可以学习做一下。

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